今天要來跟大家一起做看起來超可愛的小熊維尼棉花糖,本片有大量日文,可以讓大家練習聽力。
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原本以為很簡單的,結果@#!$#$%@!,大家不要隨便嘗試哦A_A
準備材料有:
(糖蛋打發)
糖 / 砂糖(さとう) ▶ 30g
蛋白 / 卵白(らんぱく) ▶ 35g
(金黃色糖漿)
糖 / 砂糖(さとう) ▶ 25g
水 / 水(みず) ▶ 30g
糖漿 / シロップ ▶ 10g
吉利丁片 / ゼラチン ▶ 2片
黃色食用色素 / 食用色素(黄色)しょくようしきそ(きいろ)
黑色色素筆 / 食用色素のペン(黒)しょくようしきそうのペン(くろ)
片粟粉 / 片栗粉(かたくりこ) 少量
作法:
1.用打蛋器打發蛋白,分2次倒入30g的糖。蛋白打發到硬性發泡
2.將水、糖25g,及糖漿煮至微微沸騰,轉微金黃就可以離火了,再把糖液倒入步驟(1)。
3.將2片吉利丁片加熱至溶化,倒入步驟(2),拌勻。
4.滴入數滴黃色食用色素,再拌勻
5.將混合的蛋白倒進擠花袋。在烤盤上灑滿片粟粉,擠出小熊維尼身體。
6.再換上小的擠花品,擠出耳朵和手。
7.用黑色色素筆畫上眼睛、鼻子和眉毛。
8.在小熊維尼棉花糖上,灑入片粟粉。再掃掉多餘的片粟粉,這就完成了。
(看起來很簡單吧?才不,根本超災難的)
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